De laatste weken is het me opgevallen in de media dat de vraag naar gekwalificeerd en gemotiveerd personeel blijkbaar is toegenomen. Het vreemde is dat ik daarentegen amper vacatures ben tegengekomen die deze berichtgeving ondersteunen. Een vreemd verschijnsel dat nader onderzoek verdient. Immers, in onze aantrekkende economie zijn er genoeg Nederlanders die graag invulling willen geven aan deze banen. Nederlanders die nu vanaf de zijlijn toekijken, nadat ze hun zekerheid hebben verloren in de ‘afgelopen’ crisisjaren. Als ik de media mag geloven, gaat het ook om banen in sectoren waar deze mensen jaren goed in gefunctioneerd hebben. De sectoren die er uit springen waar mensen gezocht worden zijn de Zorg, de Bouw, techniekbreed, de Detailhandel en de Horeca.
Jaar: 2017
De Smaak Van Verbraak #61
Voilá vrijdagmiddag is weer een feit, Verbraak staat weer te trappelen want de smaak is niet te stoppen. De Smaak Van Verbraak breekt door kieren en gaten, ruik de geur en snuif het aroma op. Het water loopt uit je mond dus volg Verbraak want met Verbraak gaan we er weer een verrukkelijk weekend van maken.
Deze week faalde de formatie voor de tweede keer. Niet verwonderlijk want het programma van Jesse Klaver ligt mijlenver van dat van Buma en Rutte, het is een ideologisch programma een woord dat beide eerder genoemde heren niet eens uit kunnen spreken. Persoonlijk vind ik het dan ook wonderbaarlijk dat die drang om Jesse voor het zogenaamde landsbelang binnenboord te halen zo groot was. Dit kan hoogstens omdat Pechtold het voor hem gewenste evenwicht in de coalitie zou willen behouden zodat hij niet ondergesneeuwd raakt in rechts beleid waarvoor hij dan net zoals de PvdA uiteindelijk de prijs van decimering moet betalen. Ongelooflijk hoe deze formatie nu uitgelopen is op een oorlog van vooral wie niet met elkaar wil regeren en door al dat uitsluiten is er uiteindelijk nooit een fatsoenlijk kabinet mogelijk. En daarom is het beter dat de heren van het motorblok eens echt ballen tonen en herverkiezingen uitschrijven. Aangezien dat natuurlijk lastig is voor de ruggengraatloze plucheplakkers gaan we ze daarbij helpen en toon ik vanavond echte ballen!
Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!
Vanavond gaan we dus ballen tonen maar niet zomaar ballen neen, legendarische ballen met pasta en buitengewone saus uit de oven.
Hieronder ziet u 1 foto van voordat de pasta met ballen de oven in gaat maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.
Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:
Pasta al Forno met Echte Ballen:
● 300 gram penne
● 500 gram half om half gehakt
● 7 tenen knoflook
● klein blikje tomatenpuree
● Blik gepelde tomaten
● 1 rundvleesbouillonblokje
● Bol mozzarella
● Witte wijn
● Basilicum
● Gedroogde oregano
● Olijfolie
● Zout
● Peper
Aangezien er voor deze pasta met echte ballen geen filmpje is volgt hieronder een korte uitleg hoe deze legendarische maaltijd binnen een handomdraai op tafel staat:
Meng het gehakt met de knoflook, peper en zout en kneed goed. Nu gaan we de balletjes draaien, doe wat bloem op je handen en draai ongeveer 10 balletjes van de halve kilo gehakt. Olijfolie in de pan en op hoog vuur de balletjes aanbakken, als ze stevig aangebakken zijn haal je ze eruit en zet je het vuur laag. Ui erbij en langzaam aan fruiten, nu het blikje tomatenpuree erbij. Laat de puree 2 minuten bakken en dan gaat er een scheut wijn op. In laten koken todat de alcohol verdampt is, kruiden en blik gepelde tomaten erbij en even laten pruttelen. Vul het tomatenblik met kokend water en een rundvleesbouillonblokje, voeg het toe aan de saus en laat de overheerlijke saus een uur op heel laag vuur zachtjes koken.
Nu gaan we afronden, doe 300 gram penne die 1 minuut korter dan aldente gekookt is in een ovenschaal of pan die voor de oven geschikt is. Saus en de balletjes erbij, bol mozzarella in plakken gesneden eroverheen en nog wat extra zout, peper, oregano en een scheutje olijfolie en dan knallen we hem onder de grill.
15 à 20 minuten op 250 graden in een voorverwarmde oven en je verbrand je lippen, tong en gehemelte aan de goddelijkste pasta al Forno ooit!
Wijn opentrekken en toon iedereen deze echte ballen!
Pakken wat je pakken kan!
De laatste dagen zijn onze bestuurders, lees graaiers, in de zorgsector weer eens volop in het nieuws. De aanleiding is dat men vrijwel collectief de bezoldiging heeft verhoogd. In totaal gaat het overigens slechts om € 68.000.000 (achtenzestig miljoen). Geld dat ook naar de rechtstreekse zorg had kunnen gaan. Maar gelukkig is daar de Wet Normering bezoldiging topfunctionarissen publieke en semipublieke sector. Een wet van 15 november 2012 die eindelijk van kracht is met ingang van 12 april 2017, nou ja van kracht met nog een verlengde gewenningsperiode tot ergens in de toekomst. Een waarlijk staaltje van ons kabinet die op deze manier hun vriendjes uit het old-boys-network nog even de gelegenheid hebben gegeven wat vet op de ribben te kweken. Wetten die de gewone man, zeg maar u en ik, geld kosten worden overigens een stuk sneller in werking gesteld. Het zal u niet verbazen dat met name de ‘criminele organisatie’ VVD bij monde van Edith Schippers en Stef Blok een prominente rol speelden bij deze gezwinde invoering van een hoogst noodzakelijke edoch in bepaalde kringen ongewenste wet. Bij Batavirus zijn we in het algemeen vrij genuanceerd, echter de lijst van ‘integere’ bestuurders die meer graaien dan toegestaan willen we u niet onthouden. Uiteraard valt direct op dat we het hebben over de complete publieke en semipublieke sector. Het graaien uit publieke gelden zien we dan ook bij o.a. politie, rijksoverheid, onderwijs, media, zorg (hoi Edith) en woningcorporaties (hoi Stef). In het algemeen sectoren die de afgelopen jaren fors hebben bezuinigd op de werkvloer. De gevolgen daarvan kennen we allemaal, de dienstverlening naar de burger is compleet uitgekleed. Last but not least wil ik u waarschijnlijk ten overvloede ook nog wijzen op de beloningen in de top van het UWV, uiteraard wordt ook daar volop gegraaid.
De Smaak Van Verbraak #60
Vrijdagmiddag, het weekend hangt weer in de lucht en iedereen zit uiteraard weer vol verlangen klaar voor de smaak van Verbraak dus ik laat u niet langer in spanning, we gaan weer knallen in de keuken. Knallen en dan heerlijk genieten!
Aangezien Verbraak nog zwaar vermoeid is van de hele nacht opzitten om de voorspelbare Britse verkiezingen te volgen geen ellenlange verhalen over deze week maar meteen achter het fornuis om een betoverende en opwekkende maaltijd tevoorschijn te toveren.
Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!
Omdat de zomer ons landje na een paar prachtige weken weer verlaten heeft trekken wij vandaag naar España om de zon dit weekend terug te halen. En waarmee gaan we de zon dan in huis binnenhalen, met Paella uiteraard. Zomerser en Spaanse wordt het niet.
Hieronder ziet u 1 kort instructiefilmpje maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.
Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:
Paella Valenciana:
● 300 gram kippendijen
● 300 gram konijnenbout
● 100 gram tuinbonen
● 50 gram sugar snaps
● 4 artisjokken
● 2 teentjes knoflook
● Volle theelepel gerookt paprikapoeder
● 1 geraspte tomaat
● 1,5 liter kippenbouillon
● 0,5 gram saffraan
● 250 gram spaanse paella rijst
● Zout
● Olijfolie
Zo ziet u maar weer dat niet in alle Paella’s zeevruchten zitten, iedere regio in Spanje heeft een andere versie en die andere versies gaan we vast ook nog wel een volgende keer maken.
Maar vanavond genieten we met een flesje Rioja of kan Sangria erbij van deze Paradijselijke Paella!
Dik Wessels deed goede zaken met Eurocommerce!
Met veel plezier hebben we het boek de Kantorenkoning gelezen. We hebben ons verbaasd over adviezen van niet de minste bankdirecteuren om in 2007 aandelen van AEGON, Fortis en ING te kopen. Op dat moment hadden deze bankdirecteuren al best een beeld kunnen hebben van de komende problematiek en het gevaar van dit advies. Navraag leert ons dat Op Duindigt in 2007 al de eerste verhalen rond gingen over de komende teloorgang van Eurocommerce. De vraag is of, banken en partners in crime, Ger Visser SR. niet willens en wetens een “Mort Civile” hebben gegeven. Een aantal zaken zijn namelijk nogal frappant te noemen.
Lees verder “Dik Wessels deed goede zaken met Eurocommerce!”
Bankiers alsnog direct arresteren?
Op een pinksterzondag leuk om even een boek te lezen, De Kantorenkoning over de opbouw en ineenstorting van Eurocommerce. En nee, ik val u niet lastig met een recensie. Wel wil ik mijn leeservaring met u delen, zeker omdat niet iedereen dit boek zal lezen. Bij veel vastgoedverhalen heb ik al langer de indruk dat banken ook zelf enige verantwoordelijkheid hadden. Dit boek bevestigt dat en gaat wat verder. Duidelijk wordt namelijk dat teneinde de bonuscultuur te redden, leningnemers allerlei verklaringen en nepcontracten moesten overleggen zodat de overfinanciering van vastgoed door kon gaan. Daarmee stelden de bankiers hun bonus veilig.
Beursgenoteerde mensenhandel in 2017
Inmiddels hebben wij bijna alle jaarrekeningen en de eerste kwartaalupdates van de beursgenoteerde uitzenders, payrollers en detacheerders mogen ontvangen. Met een kritische blik hebben wij het e.e.a. geanalyseerd, tijd voor een update dus. Lees verder “Beursgenoteerde mensenhandel in 2017”
De Smaak Van Verbraak #59
Vrijdagmiddag is weer gekomen en niet zomaar een vrijdagmiddag, een prachtige zomerse dag vol zon en vol liefde. En we gaan deze dag nog mooier maken door snel de keuken in te gaan, uiteraard met de Smaak van Verbraak.
Het was de week van de tropische temperaturen, in het zuiden liep het kwik zelfs op tot 36 graden en vandaag gaan we ook alweer langzaam richting de 30 graden. Met deze temperaturen is het natuurlijk geen goed idee om uren in de keuken te gaan staan en dat doen we dan ook niet. We genieten alleen maar van het weer, de liefde en het leven.
Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!
En daarom vanavond een speciale lekkernij voor in de tuin of op het balkon. Vanavond verlekkeren we ons aan Vodka-meloen, koel, fris met een verrassend twist.
Hieronder ziet u 1 kort instructiefilmpje maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.
Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:
Vodka-meloen:
● Watermeloen
● Fles Vodka
Binnen een handomdraai de ideale lekkernij voor een liefdevolle zomeravond met de mensen die er echt toe doen in het leven, mensen zoals bij mij @Toxic_Troubles die ik vanavond om exact veertien minuten over negen een half jaar geleden voor het eerst in mijn armen sloot.
Dus op de liefde, deze liefdevolle lekkernij!
De Smaak Van Verbraak #58
Vrijdagmiddag in een zonovergoten Maastricht, het weekend kan weer beginnen. Het weekend wat voor velen extra lang is dankzij hemelvaartsdag, dus laten we er extra van genieten en daar helpt de Smaak van Verbraak uiteraard graag aan mee!
Het was deze week de week van het voetbal, woensdagavond trad Ajax in Stockholm aan tegen de betonnen muur van Mourihno. Na zoveel jaar eindelijk weer een Nederlandse club in een Europese finale maar het wonder van Stockholm mocht helaas niet geschieden. De spelers van Ajax waren helaas niet opgewassen tegen de moorddadige tactiek van Manchester maar Ajax en hun supporters mogen, nee moeten gewoon trots zijn dat dit jonge team dit bereikt heeft. Goed voor hun en goed voor het hele Nederlandse voetbal.
Op een iets ander niveau was er gisteren ook een kraker om u tegen te zeggen, MVV speelde in een tot de nok gevulde Geusselt de promotie/degradatie kraker tegen de aartsrivaal uit Kerkrade. De wedstrijd had werkelijk alles in zich wat een derby een derby maakt op doelpunten na dan. De sfeer was ongekend al liep het helaas even iets te ver uit de hand maar laten we hopen dat die klootzakken snel gepakt zijn. En nu op naar zondag als de beslissing echt gaat vallen in het Parkstad Limburg stadion, tot die tijd leeft heel Maastricht tussen hoop en vrees. En om ons daar mentaal op voor te bereiden hebben we een goede vette bodem op de maag nodig en daar gaat Verbraak voor zorgen!
Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!
Als je aan voetbal denkt dan denk je uiteraard meteen aan bier en een vette hap, normaalgesproken werp je dan een paar bitterballen en frikandellen van Beckers, Mora of een ander merk in de frituur maar je kunt ze ook zelf maken en dan weet je eindelijk ook eens een keer wat er exact in je frikandel zit. En daarom gaan we vandaag dus zelf snacks maken, kroketten, bitterballen en frikandellen snacken totdat we omvallen!
Hieronder ziet u 2 korte instructiefilmpjes maar onder de video’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.
Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:
Frikandellen:
● 300 gram speklapjes
● 500 gram kipfilet
● 2/3 theelepel ve-tsin
● 8 eetlepels uienpoeder
● 2/3 theelepel gemberpoeder
● 2/3 theelepel gedroogde koriander
● 2 theelepels knoflookpoeder
● 60 gram paneermeel
● Zout
● Witte peper
Bitterballen/kroketten:
● 500 gram runderlappen
● 1 liter water
● 60 gram bloem
● 50 gram boter
● Nootmuskaat
● 3 eieren
● Paneermeel
● Zout
● Peper
Potten bier op tafel, sausjes erbij en aanvallen want dit is echt Voetbal Voer!
Regeren is vooruitzien!
Op dit moment hebben de politieke partijen een denkpauze gekregen van formateur Schippers om na te denken hoe de kabinetsformatie uit haar status quo geraakt. Een kansloze missie aangezien de afgelopen dagen duidelijk is gebleken dat alle betrokkenen meer bezig zijn met hun eigen belang, lees ego, dan het landsbelang. En dat is niet nieuw. We zitten namelijk al decennialang opgescheept met bestuurders zonder enige vorm van visie. En zonder visie heb je geen missie. Lachebekje Rutte is daarvan de ultieme uitwas. Zonder blikken of blozen heeft hij altijd verkondigd niet te geloven in visie. Hij zit er slechts om problemen op te lossen. Wat Rutte vergeet is dat je een visie en missie nodig hebt om problemen structureel op te lossen. De gevolgen van dit beleid, noem het incidentenpolitiek, kennen we. Neem het voorbeeld van deze week, een hoofddoekje bij de politie. Een incident dat enorm uitvergroot wordt, waar onze bestuurders vergeten leiding te geven en wijzen op het grotere belang. Het grotere belang is hierbij uiteraard de scheiding van kerk en staat. Eén van de fundamenten van de Nederlandse samenleving die bij voorbaat deze discussie zou beëindigen. In een publieke functie zijn religieuze uitingen uitgesloten. Onze incidentenpolitiek zorgt ervoor dat ons fundament langzamerhand afbrokkelt, het ruïne scenario. Alvorens verder te gaan met de formatie van een nieuw kabinet lijkt het me daarom wenselijk dat we de belangrijkste punten van het fundament van Nederland nog eens benoemen. Vervolgens kunnen we een kabinet formeren dat bereid is om de nodige maatschappelijke problemen aan te pakken met respect voor onze fundamenten. Fundamenten die onaantastbaar zijn en de basis vormen voor een lange termijn visie waar we met ons land voor willen staan.