De dertig dwaallichtjes kerstborrel!

De Dertig Dwaallichtjes Kerstborrel! Vrijdagavond voor kerst, trek de deur achter je dicht, steek de lampjes aan en dompel je onder in het kerstfeest. Het jaar is bijna voorbij en dan laveren we ons in de geneugten des levens. We dompelen ons onder in heerlijke hapjes en drankjes. Maar het is ook de tijd van lijstjes en op Batavirus zitten we er klaar voor, vilein en wel. Met geslepen messen presenteren we u vanavond daarom de dertig dwaallichtjes kerstborrel. Plop, geniet het is feest.  Dwaalichtjes aller landen verenigd u de kerstborrel is aanstaande!

30 @Kos_, nep Griek die flauwe grapjes van Facebook steelt en graag mensen belachelijk maakt. Zogenaamd links maar dagelijks spugen op minderbedeelden. Held!

29 @Ton_aarts, mention hem een keer en je telefoon slaat op hol gelijk een ijscocar die tringelend door de straat rijdt.

28 @Micheldebruijn, jankende wijnzuiper die mensen de maat neemt terwijl zelfs Youp van ‘t Hek op hem spuugt

27 @Ashatenbroeke, uit haar tuinbroek gescheurde feministe die mannen haat maar alleen witte mannen uiteraard. 

26 @aafkeromeijn, lijkt op Asha maar dan graatmager vanwege quinoadieet.

25 @TheRebelThePoet, treiternegert verziekt graag kinderfeestjes en bakt witte jongetjes bruin in de airfryer. 

24 @ChrisAalberts, obsessieve Thierry Baudet stalker, de afgewezen ex die nog altijd maagd is heeft een gezicht gekregen. 

23 @chrisklomp met een kleine c, gooit zijn eigen ruiten in. Naargeestig, bekrompen en altijd op de man spelen. Veel erger dan zijn bovengenoemde naamgenoot. 

22 @JoshuaLivestro, vleesgeworden opiniehoer maar altijd achter de feiten aanlopen. Steunt Joshua je project dan kun je inpakken. Livestro, het einde der tijden belde ze hebben je expertise nodig. 

21 @2525 Rechtstreeks uit de VARA-stal Francisco van Jolo, smeert een witte onderbroek met remsporen onder je neus en wordt boos als je dan poep roept.

20 @RobJetten, het bewijs dat artificiële intelligentie nog niet ver genoeg gekomen is. Verder onderzoek is nodig, D66 vraagt daarom meer geld voor onderwijs.

19 @jesseklaver, de net iets gladdere kloon van Jetten. Maakt je wijs geen elite te zijn, eet veganistische stikstof voor ontbijt en kruipt in zijn eikeltjespyama tegen Greta aan. Viespeuk!

18 @tunahankuzu, toeterturk die altijd klaarstaat om Jihadhoeren te zoenen. Hoopt dat heel Nederland besneden wordt en gratis halalkebab voor iedereen. 

17 @rzuaslan, compleet gesjeesde basisschooljuf die witte mannen wil slopen. Cognitieve dissonantie heeft een gezicht en onze kinderen moeten daarnaar luisteren.

16 @Frontaalnaakt, GGZ- Klant die met behoudt van uitkering bij de VU werkt, wil in zijn vrije tijd PVV’ers doodschieten maar dat mag de pret in bed met Hassnae Bouazza niet drukken. 

15 @wltrrr, verdraait alles wat recht is. Krommer dan krom, waarschijnlijk is zijn macrobiotische moestuintje zelfs zo extreemlinks dat rechtsgroeiende komkommers uit nijd op een Trump-Pinata stukgeslagen worden.

14 @SybrenKooistra, groenlinksdeskundige die exact weet hoe je klimaatkleuters om je vinger draait. Klimaatverandering is een feit want Sybren slaapt naakt.

13 @Leolucassen, ekte wetenschapper heeft een hoop grafiekjes en eet taartdiagrammen uit de jaren negentig. Nog nooit in een achterstandswijk geweest en, nog nooit uit zijn schulp gekropen.

12 @heindehaas, het onbekende broertje van Leo. Dreigt je te slopen als je een andere mening hebt en vandaar waarschijnlijk dus ook onbekend. Er is hoop!

11 @LarsDuursma, was ooit wereldkampioen ouwehoeren , nu vervallen in een diep Volkskrantdal waarin bejaarden dood moeten want 16 jarigen weten meer enzo.

10  @gerrithiemstra, blokkeert je weer na twee sneeuwvlokjes. Onderkoeld, loopt zonder paraplu door de regen om aan te tonen dat het regent.

9 @Marktwain2, zuurste twitteraar aller tijden. Trek geen fles wijn open in dit heerschap zijn nabijheid want dat levert een nare afdronk op. Komt de top 10 binnen omdat het de eerste was die @Verbraak ooit blokkeerde in 2009

@Dolfjansen, links en nooit grappig. Rende ooit de marathon met 6 Ethiopiërs terwijl hij een bord rijst op zijn hoofd balanceerde. 

7 @SylvanaSymons, angstige zwarte piet in Amsterdam, deed ooit tof bij TMF maar komt nu alleen nog bij één in kelderboxen.

6 @arnoyy,  intellectueel met een ziekenfondsbrilletje. voetnoot in zijn eigen geschiedenis, blaat met de wereld draait door schapen mee.

@erikvmuiswinkel, snuifpiet gaat helemaal los op alles en iedereen, daarna janken op den televee. Deed ooit typetjes, is nu een karikatuur van zichzelf geworden.

4 @guyverhofstadt, Belg die België te grabbel gooit. Maakt van een Bourgondisch land een afvoerputje, krijgt dagelijks meer geld via declaraties binnen dan het BNP van een willekeurig Afrikaans land maar kan geen tandarts vinden die zijn fietsenrek renoveren kan

3 @TimmermansEU, onze man in Brussel en heel Nederland trapte dit jaar weer in zijn theater. Vanaf volgend jaar mag u aftikken Frenske komt met zijn volgevreten kop de klimaatpenningen aftikken. Aflaat betalen, nu!

@PeterRdeV, de ultieme narcist. Spijkerde ooit zijn mening tegen de muur op het binnenhof aan en iedereen negeerde het. Daarna volledig doorgedraaid in de NPO meningenrolodex. Geef de man een tientje en hij zet zijn mening weer bovenaan op marktplaats.

1 @Minpres, warempel de winnaar de meest leugenachtige man van het land. Unileverflapdrol eerste klas, verkoopt zijn moeder voor 2 gehaktballen. Verliest meer ministers en staatssecretarissen per minuut dan enkele andere leider ooit maar wordt in het zadel gehouden door dezelfde mensen die op onze man in Brussel stemden.

Ons Decennium.

Een nieuwe dag, een nieuwe maand, een nieuw jaar. Hop we stappen een nieuw decennium binnen, tweeduizend fucking twintig. De toekomst was nog nooit zo dichtbij. Wat een tijd, wat een problemen en wat een uitdagingen! De tijden veranderen, Brexit komt er eindelijk en Trump is nog steeds in volle glorie baas van het vrije westen. Dat was slechts de prelude, dat was weer een speldenprik. Zelfs de gele hesjes die reeds een jaar wekelijks actievoeren en neergeslagen worden zijn een voetnoot in de geschiedenis van het vorige decennium.

Dus nu moeten we gaan bouwen, opbouwen naar tweeduizendertig en dat doen. Keuzes maken, we gaan ervoor. Op naar het jaar U, het gebeurt nu. Ik stel de volgende keuzes voor zodat 2030 een jubeljaar zal zijn! Over de stikstofcrisis en klimaatverandering spreek ik uiteraard niet aangezien dat niet terzake doet en volkomen gefabriceerd is. We stoppen immigratie keihard, ook geen arbeidsmigratie alleen echte vluchtelingen. We verbeteren onze eigen opleidingen, VMBO vooral. Niet meer opleiden voor kansloosheid maar voor het broodnodige vakwerk. Geen ontwikkelingshulp want bodemloze putten hebben we al heel lang gedolven.

Alle zorgverzekeraars ophoeren, tijd voor een Nationaal Zorgfonds. Europa is leuk, Europa is mooi en wij gaan verder met onze Britse vriendjes. Aan de andere kant van het kanaal hebben ze het eindelijk begrepen en wij gaan mee, Nexit we verlaten Timmermans en freunden. Vrij, deal met Boris maken de Anglicaans/Hollandse as is geboren. Houzee! Het komende decennium is namelijk van ons, dit is het decennium waarin we ontwaken. Wakker worden mensen, wij zijn echt met meer. Want dit wordt ONS Decennium!

Is de Nederlandse staat in oorlog met zijn eigen bevolking.

Best lang geleden vroeg ik mij dit reeds af, schreef er een stuk over en nu dus een vervolg.

Want het antwoord is nu volledig bekend, het antwoord is ja!

We hadden destijds de AZC-Toestanden, Oranje, Geldermalsen, het liep flink uit de hand maar op de achtergrond was er iemand die dat protest rustig en vreedzaam wilde houden. Iemand die weloverwogen altijd doortastend de rust bewaarde in alle hectiek.

Dat was ik, Jules Verbraak. Altijd doorgeslagen lui aanpakken en altijd het protest proberen te normaliseren. We hebben destijds gezien hoe een vrouw die niks met het criminele verzet te maken had het ziekenhuis ingeslagen werd. We wilden gewoon in conversatie met het COA, media en politieke partijen.

Nu zijn we een paar jaar verder en ik heb mij in de jaren ervoor nog ingezet voor #geenpeil en was daarna klaar met de politiek, genoeg andere zaken aan mijn hoofd. En nu jaren later slaat het noodlot weer toe. De gele Hesjes, die ik in Nederland volledig niet serieus neem zorgden voor een nieuwe escalatie.

Heb helemaal niks met die beweging te maken, neem het niet serieus want in Nederland gaan we toch niet massaal de straat op. Dat weet iedereen. Nederland wil polderen, niks veranderen, nooit!

En juist nu wordt duidelijk waarom Nederland zo bang is, de meningen buiten de bubbel moeten de kop ingedrukt worden. De meningen van mensen die zich weggezet voelen, de meningen van mensen die niks meer te zeggen hebben. Die mensen worden steeds vaker wakker!

De overheid is namelijk doodsbang en in staat van oorlog met de burger. De overheid walst binnen wanneer je als barman cocktails brouwt. De overheid wil je telefoon, de overheid wil telegram lezen, de overheid kan de context niet lezen, de overheid zorgt ervoor dat je vriendin huilend in een stoel zit.

De overheid is een giftige cocktail en de Nederlandse staat is in oorlog met zijn Burgers.

En dus hebben de gele Hesjes een goed punt!

De Smaak van Verbraak #89

Vrijdag middag, het weekend kan weer beginnen en Verbraak staat uiteraard weer te trappelen om het weekend culinair in te luiden. Dus hup, schorten aan en gaan!

De feestdagen zijn weer voorbij, de laatste nieuwjaarsborrel gedaan en de kerstboom ligt te rotten op straat, het nieuwe jaar is nu echt begonnen. Na die dure decembermaand is het nu tijd om calvinistisch als we zijn de broekriem aan te halen maar dat hoeft allesbehalve te betekenen dat we niet meer gaan genieten. Daarom de komende weken, super budget voer. Voortgekomen uit armoede zijn de heerlijkste gerechten ontstaan en daar ga ik er enkele van met jullie delen.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Vandaag beginnen we met een heerlijke bijna kosteloze, kostelijke kost. Vandaag iets heel bijzonders, pasta frittata!

Hieronder ziet u een voorbeeldvideo maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Kostelijke, kosteloze kost:

● 400 gram spaghetti
● 4 eieren
● 40 gram Parmenzaanse kaas
● 5 kerstomaatjes
● 1 bol mozzarella
● Paar blaadjes basilicum
● Olijfolie
● Zout
● Peper

Dit is echt de beste aanrader als je heel goedkoop wil eten ooit, het beste voer hoeft soms echt niks te kosten ook in tijd niet want het staat zo op tafel.

Tijd om er in te duiken en te genieten, genieten van deze kosteloze, kostelijke kost!

De Smaak Van Verbraak #88

Zalig nieuwjaar mensen, we knallen 2018 in en ook in dit nieuwe jaar gaan we weer genieten, borrelen, schransen en kokkerellen.

Alweer een nieuw jaar, conferances gezien, oliebollen gegeten, voor een miljoenmiljard de lucht ingeklapt en liters bubbels gedronken maar de melancholie blijft. Ieder jaar dat we vooruitgaan verlang ik meer naar het verleden. De jaren tachtig om exact te zijn, daar verlang ik naar. Ondanks de crisis en dreiging uit de Sovjet-Unie voor mij het summum.

De jaren tachtig, zonder Boefjes spelen op straat, Atari en Nintendo 8-bit, geitenwollenmutsen op de openbare basisschool, vakanties met de vouwwagen naar Frankrijk maar vooral onbezorgd en onbezonnen en dat wens ik terug en dat gaan we vanavond doen.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Vanavond gaan we terug naar de jaren tachtig, vanavond gaan we borrelen met een ouderwetse edoch klassieke garnalencocktail!

Vanavond geen voorbeeldfoto’s want dit is te simpel voor beelden, vanavond ook geen foto van het eindresultaat want ik maakte er met mijn zatte hoofd een bende van, wat gelukkig niks af deed aan de goddelijke smaak. Vanavond gaan we knallen.

Dus vanavond alleen sec het recept, het verrukkelijke nieuwjaarsborrel recept.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Borrel, Nieuwjaarsborrel:

● 200 gram Hollandse grijze garnaaltjes
● 1 sjalotje
● 1 Romana sla
● 4 eetlepels zelfgemaakte mayonaise
● 1 eetlepel zelfgemaakte ketchup
● 1 toefje slagroom
● 2 eetlepels Wiskey of Cognac
● 1 eetlepel citroensap
● Gerookt paprikapoeder of cayennepeper
● Stokbrood

Aangezien iedereen dit ooit in zijn of haar jeugd gegeten heeft zou ik eigenlijk geen uitleg hoeven geven over hoe je de perfecte garnalencocktail maakt maar aangezien er lieden zijn die gewoon een potje Calvé cocktailsaus over deze kostbare schaaldieren gooien ga ik toch even uitleggen hoe het echt moet en heurt.

Laten we beginnen, de saus is de basis dus daar vangen we mee aan. Het is heel eenvoudig, mix de mayonaise met een fijn gesnipperd sjalotje, ketchup, drank, het citroensap en het toefje slagroom in een bakje onder elkaar. Zet de saus een uurtje in de koelkast en klaar, de ultieme cocktailsaus binnen 3 minuten.

Fuck Calvé, fuck Unilever!

Tijd om af te ronden en aan te vallen op de beste nieuwjaarsborrel sinds Lubbers I.

Stokbroodje afbakken en leg ondertussen op ieder bord 3 van de stevigste blaadjes sla, vul ze met de beste garnaaltjes die onze noordzee rijk is en drapeer er een lepel van de legendarische cocktailsaus overheen, aftoppen met gerookt paprikapoeder of cayennepeper en klaar. Helemaal klaar voor het nieuwe jaar.

Dus plop, op 2018 maar we genieten alsof het 1988 is!

De Smaak Van Verbraak #86

Feest, vrijdagmiddag en na het feest van onze verloving en de daarna volgende kaping van de smaak door dictator Svennus is het weer tijd voor een ouderwetse smaak van Verbraak. Dus volg gedwee dan gaan we koken houzee!

Het zijn deze weken de donkere en gure dagen voor kerst en daar zit eigenlijk niemand op te wachten, dus gaan we deze week de guurheid bestrijden met een heerlijke verwarmende zuiderse creatie.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet de Syrische slachtpartij in Maastricht, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Deze week dus een speciale creatie, heel wat werk maar zeer zeker de moeite waard want deze week gaan we een wonderbaarlijke cannelloni creatie op tafel toveren.

Hieronder ziet u enkele voorbeeldfoto’s maar onder de foto’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Cannelloni Creatie:

● Pak cannelloni
● 3 blikjes tonijn
● 200 gram ricotta
● Halve citroen
● Cayennepeper
● 4 ansjovisjes
● 3 tenen knoflook
● 1 grote ui
● Handje kappertjes
● Handje kalamata olijven
● Blikje tomatenpuree
● Gedroogde oregano
● 4 trostomaten
● 1 fles passata
● 2 bollen mozzarella
● Grote zak spinazie
● Olijfolie
● Zout
● Peper

Het is dus eerst tijd om de supermarkt te plunderen want de ingrediëntenlijst is enorm maar laat je niet afschrikken hierdoor want de prijs valt uiteindelijk best mee en het is zo machtig dat je er met 4 personen 2 dagen vol van zit.

Nou, tijd om te beginnen. We beginnen met het maken van de vulling van de cannelloni. Laat de blikjes tonijn uitlekken, je kunt overigens prima de goedkoopste blikjes tonijn hiervoor gebruiken. Meng nu de uitgelekte tonijn met de ricotta en voeg cayennepeper naar smaak toe. Snij de ansjovisjes heel fijn en voeg deze samen met het sap van een halve citroen toe aan het geheel en roer het geheel goed door. Mocht het mengsel er nu nog te droog uitzien dan kun je altijd nog wat olijfolie toevoegen. Nu het mengsel klaar is is het tijd om de cannellonibuisje ermee te vullen, dit gaat het makkelijkst met een spuitzak maar kan ook iets arbeidsintensiever met een theelepeltje.

Nu het zwaarste werk gedaan is gaan we verder met fase twee, de saus. Voor deze goddelijke saus fruiten we eerst een in ringen gesneden ui aan in olijfolie, na een minuut of vier kan de geplette en fijngesneden knoflook erbij. Als de ui en knoflook glazig genoeg zijn bakken we de kappertjes en olijven een halve minuut mee. Daarna gaan de in blokjes gesneden trostomaten erbij, met een flinke snuf zout en peper plus behoorlijk wat oregano. Laat de tomaten nu een minuut of vijf op zacht vuur stoven en voeg daarna het blikje tomatenpuree toe. Dit geheel bakken we ook nog een minuut mee en dan kan de passata erbij en laten we de saus een kwartiertje pruttelen met de deksel erop.

Volgende fase en nee dit is nog niet de laatste fase. Pak alvast een grote ovenschaal, de grootste die je kunt vinden want dit wordt enorm! Wrijf de ovenschaal in met wat olijfolie en zet hem apart. Nu is het tijd om de spinazie te bereiden. Neem een pan met olijfolie en zet hem op middelhoog vuur. Prik nu een teentje knoflook op een vork, voeg een handje spinazie toe aan de pan en roer met de vork door de pan totdat de spinazie enigzins geslonken is en voeg dan wat nieuwe spinazie toe. Herhaal dit totdat de hele zak spinazie volledig geslonken is en hevel hem dan over naar de ovenschaal. Zorg dat de bodem van de ovenschaal volledig bedekt is en dan kunnen we nu eindelijk verder naar de laatste fase.

Mooi, we zijn er nu bijna. Tijd om deze geweldige creatie tot een legendarische voltooiing te brengen. Leg de gevulde cannelloni op het bedje van spinazie en voeg daarna de heerlijk pruttelende saus toe. Nu hoeven we alleen nog de mozzarella in plakjes te snijden en er bovenop te leggen, wat oregano er nog overheen strooien en hop 30 minuten de op 180 graden voorverwarmen oven In.

En na dertig minuten is het genieten, genieten van deze bovennatuurlijke cannelloni creatie!

De Smaak Van Verbraak #85

Vanavond vieren we het leven, vanavond vieren we de liefde. Vanavond is het feest, verlovingsfeest, 24 uur verloofd met mijn allermooiste en bij vlagen lieve Amber. En dat vieren we met een geweldig Plateau Fruits de mer bij restaurant ‘O in Maastricht.

Dus proost en leve de liefde, die overwint namelijk alles!

De Smaak van Verbraak #84

Vrijdagmiddag, na de legendarische frikandellensmoothie van verleden week gaan we nu weer op normale voet verder. Dus kom snel mee de keuken van Verbraak in om te genieten van een overheerlijke nieuwe smaak van Verbraak.

Het was deze week de week van de slag om Dokkum, de slag die werd gewonnen door de onverzettelijke noeste Friese snelwegbezetters. Het was echter een pyrrusoverwinning naar mijn niet zo bescheiden mening want de intocht mocht dan wel gered zijn, de zwarte Piet oorlog laaide in al zijn felheid op. De hele week buitelden opiniemakers op Internet over elkaar heen en je kon geen talkshow aanzetten of het ging hier over.

En dat is Verbraak helemaal beu, dus tijd om vrede te sluiten en dat gaan we pogen met het ultieme middel. Een gezamenlijke maaltijd, een multiculturele maaltijd!

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Vanavond dus een heerlijke doch kinderlijk eenvoudige maaltijd met producten uit meerdere windstreken. Vanavond Köfte met oer-Hollandse rode kool.

Hieronder ziet u enkele voorbeeldfoto’s maar onder de foto’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Kinderlijk eenvoudige Köfte:

● 500 gram lamsgehakt
● Pitabroodjes
● 4 flinke theelepels harissa
● 400 gram gesneden rode kool
● Rode wijn azijn
● Turkse yoghurt
● Olijfolie

Aangezien er uiteraard geen filmje is van dit multiculturele maaltje zal ik hieronder kort en bondig uitleggen hoe dit kinderlijk eenvoudig binnen een kwartier op tafel staat.

Laten we beginnen, meng als eerste het gehakt met de harissa en vorm er köftes van zoals je op de voorbeeldfoto kan zien. Zet de köftes nu even weg in de koelkast om op te stijven en dan kunnen we verder met de rode kool. Snij de kool flinterdun of koop het voorgesneden als je helemaal van gemak houd. Nu is het tijd om de rode kool te mengen met een paar eetlepels rode wijn azijn, het mengen doen we met de handen en knijp er ook een beetje in.

Dan zijn we nu al heel hard op weg want we hoeven alleen nog de köftes in 6 minuten te bakken in een grillpan. Dus hup olijfolie in de pan en vol het vuur eronder en ondertussen gooi je ook nog even de pitabroodjes in de oven die zijn na 4 minuten op 180 graden perfect.

Tijd om de borden op te maken, nog een lekkere lepel Turkse yoghurt erbij en tijd om te verbroederen.

Vergeet zwarte piet, laat het drammen stoppen en laat ons samenkomen, samenkomen met deze kinderlijk eenvoudige köfte!

De smaak van Verbraak #83

Vrijdagmiddag, nu al de meest historische en legendarische vrijdagmiddag van het jaar want we gaan geschiedenis schrijven bij de smaak van Verbraak.

Deze week gaan we dus geschiedenis schrijven, deze week zal baanbrekend blijken voor de culinaire wereld, we gaan een hype creëren die zijn weerga niet kent. Een hype die hipper is dan de hipste knotjes dragende hipster. Dus zorg dat je erbij bent, dit wil en mag je niet missen!

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Vergeet de frikandellenvlaai, vergeet de frikandellenpizza, vergeet de discodel, vergeet al die ranzigheid. Verbraak heeft namelijk een goddelijke ingeving die een ware snack-revolutie zal ontketenen, we gaan onze oer-Hollandse afval vleessnack een gezond en hip imago geven.

We gaan een fenomenale Frikandellensmoothie brouwen!

Hieronder ziet u enkele voorbeeldfoto’s maar onder de foto’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor een pitchertje en extra speciale geheimen van Verbraak:

Fenomenale Frikandellensmoothie:

● 3 gefrituurde frikandellen
● 1 rode ui
● 1 teentje knoflook
● 1 stengel bleekselderij
● 4 kerstomaatjes
● Scheut melk
● Mayonaise
● Curry

Aanschouw het gezondste wat ooit met frikandellen gemaakt is, weg met dat ranzige en vettige imago.

Leve de frikandel en leve de frikandellensmoothie!

En dan is het nu tijd om te proosten, proosten op de alleerste frikandellensmoothie ooit. Maar het zal zeker niet de laatste zijn want binnen afzienbare tijd zullen ze in alle hippe pop-upbarretjes in den lande voor slechts €4,75 verkrijgbaar zijn en kan iedereen genieten van deze fluweel roze godennectar met aardse tonen, een licht zoetje en zachte verwarmende afdronk.

Eerst veroveren we Amsterdam met deze heerlijke gezonde en voedzame smoothie en dan zal zoals altijd de rest van het land volgen.

Investeren in deze geniale en snelst groeiende start-up kan vanaf nu, wees er rap bij en meld je aan bij mijn secretaresse @AmberMeijlink.

De Smaak van Verbraak #82

Feest, vrijdagmiddag! Alles mag uit en Verbraak gaat weer uitpakken met een nu al legendarische smaak van Verbraak!

Terwijl deze week #metoo doorsudderde en de vuile witte onderbroekenwas van Jolo buiten gehangen werd deed ook ongezien de winter zijn langzame intrede in ons land, nachtvorst en bevroren autoruiten dus tijd om je in huis te verschansen met de verwarming vol open want waarschijnlijk zal de zon ons de komende 4 maanden niet meer verwarmen. En aangezien de zon ons dus niet meer zal verwarmen moeten we dat dit weekend maar zelf doen en daarom neem ik jullie vanavond mee naar de mediterrane.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Vandaag halen we dus de Zuiderse zon in huis, vandaag laten we het hele huis stralen, stralen met de allerbeste aardse aardappelsalade ter aarde!

Hieronder ziet u enkele voorbeeldfoto’s maar onder de foto’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Allerbeste aardse aardappelsalade:

● 800 gram vastkokende aardappelen
● 5 tenen knoflook
● 1 rode ui
● 1 komkommer
● 2 stengels bleekselderij
● 1 bakje kerstomaatjes
● Tijm
● 4 à 5 eetlepels Griekse yoghurt
● Scheutje citroensap
● Olijfolie
● Zeezout
● Peper

Aangezien er uiteraard geen filmpje is van de allerbeste aardappelsalade ter aarde zal ik hieronder kort en bondig het geheim tot dit succesnummer voor jullie uiteenzetten.

Tijd dus om aan de slag te gaan. We beginnen met het schillen van de aardappelen en snijden ze daarna in kleine blokjes. Als dit gedaan is nemen we een met olijfolie ingevette schaal en pletten we daar 3 teentjes knoflook in, aardappelen toevoegen en flink wat olijfolie eroverheen. Nu volgt het belangrijkste moment, het op smaak brengen van de aardappelen. Voeg behoorlijk wat zout en peper toe en hussel de aardappeltjes goed doorelkaar. Nu alleen nog tijm toevoegen en dan schuiven we ze zo een op 230 graden voorverwarmde oven in om in ongeveer 30 minuten goudbruin gebakken te worden. Mocht je ovenschaal niet groot genoeg zijn dan kun je de aardappels ook op een met olijfolie bestreken bakplaat grillen.

Zo de eerste stap is klaar dan kunnen we ondertussen dat de aardappelen heerlijk liggen te grillen de groenten wassen en snijden. Leg de gesneden groenten nu even apart en dan kunnen we verder gaan met het maken van de dressing. De dressing is echt doodeenvoudig, mix de yoghurt met 2 geperste teentjes knoflook, citroensap, olijfolie, peper en zout et voilà.

Het werk zit er al bijna op, het is nu alleen nog wachten totdat de aardappeltjes klaar en afgekoeld zijn tot lauwwarm en dan kunnen we de salade afmaken. Dus proef even als ze een minuut of 20 uit de oven zijn en hussel dan de groenten, dressing en gegrilde aardappelen door elkaar en het is klaar.

Deze salade is overigens ook heerlijk met een gegrild stukje vlees en als je wil kun je er ook nog wat Feta over verkruimelen

Je kunt deze salade nu meteen lauwwarm eten, dus val maar aan want zo eenvoudig is het om je dit weekend heerlijk onder te dompelen in warme Zuiderse sferen, dus hef het glas en waan je in de Griekse zon met de allerbeste aardse aardappelsalade ter aarde!