Vrijdagmiddag, gegijzeld tussen Koningsdag en het weekend een extra feestdag. Smaak van Verbraak dag, daar kan geen koning aan tippen.
Dat is natuurlijk ook niet zo heel moeilijk want Koningsdag toonde weer eens feilloos aan hoe droef het gesteld is met het talent in dit landje. De treurnis in Tilburg spatte gisteren van het scherm af, die parade van dorpen om Tilburg heen alleen al. Het deed serieus aan als de meest mislukte opening van de olympische spelen ooit. Zoiets doe je geen mens aan op zijn verjaardag, zelfs de koning en zijn gevolg niet.
Maar blijkbaar houden mensen van deze mislukte, miljoenen kostende poppenkast dus gaan we er nog tot in lengte van dagen mee door. Dankzij de gelikte propaganda zoals het interview met de koning en eerlijk is eerlijk, het is gewoon een sympathieke kerel, eigenlijk de ideale secundant naast Rutte… Nederland als bedrijf, het is om te huilen en daarom is het tijd voor een onovertroffen, heerlijk hapje, we halen het niveau van dit land omhoog. We kunnen het weer!
Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!
Vandaag gaan we kreeftbroodjes (lobster roll) maken en niet zomaar kreeftbroodjes, royale, koninklijke kreeftbroodjes.
Hieronder ziet u een kort instructiefilmpje maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.
Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:
Koninklijke kreeftbroodjes:
● 4 kreeften
● 450 gram roomboter
● 8 witte roomboterbroodjes
Coleslaw:
● 3 eetlepels zelfgemaakte mayonaise
● 1 limoen
● 3 stengels bleekselderij
● 2 augurkjes
● 1/2 zoete ui
● 1/2 witte kool
● Zout
Chips:
● 4 vastkokende aardappelen
● Bak met water
● Scheutje azijn
● Frituurolie
● Old Bay spice mix
Aangezien de old bay seasoning waarschijnlijk niet verkrijgbaar is in Nederland kun je hier lezen hoe deze bij benadering na te maken is. Je kunt natuurlijk ook de chips achterwege laten en je volledig op de kreeftbroodjes storten.
En dan kunnen we nu aanvallen en watertanden van dit exquise hapje. Weg met middelmatigheid, vergeet Koningsdag.
Leve de Republiek, de republiek met koninklijke kreeftbroodjes!!!
