Decemberstress

Inmiddels hebben we het Sinterklaasfeest en de bijbehorende zwartepietendiscussie en de kortste dag van het jaar achter ons gelaten en mogen we weer vooruitkijken richting rokjesdag. Langzamerhand worden de dagen langer en kruipen we richting de situatie dat we niet meer in het donker vertrekken en thuiskomen van weer een dag op kantoor. Wel moeten we nog een paar maanden afzien en de naargeestige winterperiode overleven. Een periode waar de mens niet voor gemaakt is blijkt ieder jaar uit de piek in het aantal zelfdodingen en slachtoffers in het verkeer. Voordat we weer ons normale levenspatroon kunnen oppakken moeten we ons nog even door de komende feestdagen en jaarwisseling worstelen. Afzien, maar dat is de decembermaand sowieso.

“Decemberstress” verder lezen

Kerstgedachte

Mijmerend zit ik in mijn luie fauteuil bij de open haard terug te kijken naar een bewogen jaar. Aan mijn voeten heb ik handgemaakte pantoffels met een schots ruitjesmotief, ik draag een koningsblauwe flanellen pyjama met op het borstzakje het logo van de VVD en daaroverheen een ochtendjas, model Olivier B. Bommel. Op het tafeltje naast me staan wat nootjes en een heerlijk glas ranja. Mijn moeder verzorgt me goed. Ik kijk tevreden terug. Het is me toch maar weer gelukt mijn baan te behouden, dit ondanks de vele problemen die er zijn geweest.

“Kerstgedachte” verder lezen

De Kerstsmaak Van Verbraak

Ho Ho Ho, vrijdagmiddag en de kerst klopt heel hard aan de deur. Je hoort de belletjes rinkelen en ruikt overal de geuren van gluhwein. Dus de hoogste tijd voor de kerstsmaak van Verbraak!

Terwijl hordes mensen als gieren door de winkelstraten en supermarkten jakkeren gaan wij gewoon op ons gemak een heerlijke kerstdis op de feesttafel zetten. Een maal waar je zeker de show mee steelt.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Deze kerst wordt magisch en helemaal met een enorme geglazuurde ham als middelpunt op de tafel!

Hieronder ziet u één voorbeeld video maar onder de video volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Bouillon om de ham in te koken:

● Ketel water
● 2 blokjes groenteboulion
● Winterpeen
● Ui
● Selderij
● Laurierblad
● Zout
● Peper

Geglazuurde ham:

● Ongekookte beenham met bot
● Kruidnagel
● 450 gram basterdsuiker
● 300 gram honing
● 1 eetlepel Dijon mosterd

Als bijgerecht nog een zak pommes duchesses frituren en 500 gram haricot vers 5 minuutjes koken en dan met een goede fles wijn genieten van een heerlijke ontspannen kerst.

Een zalig kerstmis!