25 februari 1994: De terreuraanslag van Baruch Goldstein

Afgelopen november zat ik met wat Israelische vrienden in de kroeg. Het gesprek ging over de vreselijke jihadistische aanslagen in Parijs van precies een jaar ervoor. Hoe kon iemand vanuit zijn geloof tot dat soort vreselijke daden in staat zijn? Dat kwam toch alleen binnen de islam voor? Ik brak in het gesprek in: ‘Nou nee…. in 1994 bijvoorbeeld, schoot de joodse extremist Baruch Goldstein in de moskee van Hebron, 29 biddende Palestijnen dood waaronder 6 kinderen. Nog eens 150 moskeegangers raakten gewond’. De stemming sloeg wat om. Veel seculiere Israëliërs maar ook Joden in de diaspora hebben een zelfgecreëerde blinde vlek waar het de religieuze waanzin en geweld van de eigen groep, in dit geval de kolonisten op de Westbank, aangaat.

“25 februari 1994: De terreuraanslag van Baruch Goldstein” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

De Smaak Van Verbraak #45

Weekend, we gaan er weer voor zitten dus snel de oven goed verhitten, genieten van de smaak van Verbraak en daarna heerlijk pitten!

Deze week raasde storm Doris door ons land, het leek wel herfst en dat terwijl carnaval voor de deur staat. Gelukkig ga ik persoonlijk liever in mijn onderbroek door de storm dan dat ik carnaval vier al hoop ik voor de verstokte carnavalisten wel dat ze ongeschonden deze dagen door komen voor zover dat mogelijk is… Maar laten wij ons op de smaak focussen dit weekend want met de Smaak is het alle dagen echt feest.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Aangezien Verbraak zich in de herfst waant gaan we vanavond een heerlijke goedkope en simpele herfstpasta maken met als culinaire suprise gepofte knoflook, u zult versteld staan van de smaakexplosie.

Hieronder ziet u vijf voorbeeld foto’s maar onder de foto’s volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van Verbraak:

Herfstpasta met gepofte knoflook:

● 300 gram tagliatelle
● 250 gram champignons
● 1 rode ui
● 1 flinke bol knoflook
● 25 gram pijnboompitten
● 250 ml slagroom
● Klein bosje peterselie
● Olijfolie
● Zout
● Peper

Aangezien er geen filmpje is zal ik kort uitleggen hoe de tagliatelle met champignons en gepofte knoflook binnen no-time op tafel staat.

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en snij de onderkant van de knoflookbol eraf, leg de bol met de onderkant naar boven op aluminiumfolie en besprenkel met olijfolie. Aluminiumfolie nu dichtvouwen en 30 minuten in de oven.

Rooster ondertussen alvast de pijnboompitten in een droge pan en snij de ui, champignons en peterselie voor. Zet nu een ketel met ruim en flink gezouten water op voor de pasta en als de knoflook bijna klaar is koken we de tagliatelle 1 minuut korter dan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit terwijl de pasta kookt de ui en voeg de champignons na een paar minuten toe en bak op een matig vuur totdat de pasta klaar is. Nu is het tijd voor de afronding, slagroom plus bijna alle peterselie erbij en uiteraard zout en peper naar smaak. En dan nu de pièce de résistance, de gepofte knoflook gaat in de saus, gewoon uitknijpen boven de pan en flink doorroeren. Tagliatelle erbij en één minuutje laten pruttelen onder goed husselen. Pijnboompitten eroverheen strooien en aftoppen met de het restje peterselie en klaar!

Vergeet carnaval, laat een lekkere fles Chianti ploppen en geniet van de geweldige gepofte knoflook smaaksensatie!

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Gemeenten luiden noodklok!

Zojuist viel mijn oog op een persbericht van de Vereniging Nederlandse Gemeenten. En ik moet u eerlijk zeggen dat ik best ben geschrokken van dit persbericht. Samengevat komt het erop neer dat onze lokale overheden hun dienstverlening niet meer kunnen garanderen. De gevolgen hiervan raken vrijwel iedere Nederlander.

“Gemeenten luiden noodklok!” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Wordt Asito het TSN 2.0?

Door de decentralisatie en de prijzen oorlog die onder aanvoering van TSN werd ingeleid ging de thuiszorgsector ten onder. Deze manier van doen hebben veel betaalde banen gekost. Daarnaast is de aangeboden zorg voor vele zorgbehoevenden achteruit gegaan. Over TSN is dan ook veel gezegd en geschreven, opmerkelijk blijft echter de manier waarop de grootaandeelhouder ADG Dienstengroep SE zich heeft willen verlossen van alle verantwoordelijkheid. De schade moest zoveel mogelijk bij de overheid, personeel en crediteuren komen te liggen zo lijkt het. In aanloop naar het faillissement speelde een procedure waarin TSN probeerde salarisverlagingen door te voeren. Het vreemde is dat de bewindvoerders deze procedure nog hebben voortgezet ook. Want eigenlijk is een organisatie als TSN gewoon een veredeld uitzendbureau. In opdracht van de gemeenten worden mensen ter beschikking gesteld om zorg te verlenen.

“Wordt Asito het TSN 2.0?” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

[Longread] De sociale zekerheid onder de loep: Deel 1

Op Batavirus besteden we regelmatig aandacht aan de misstanden die plaatsvinden op het snijvlak van de sociale zekerheid en de arbeidsmarkt (zie dossier arbeidsmarkt). Twee zaken die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn en waar we de afgelopen regeringsperiode geconfronteerd werden met een totaal afbraakbeleid door het duo Asscher / Klijnsma. Onze redactie heeft vele verhitte discussies gevoerd, waarbij we ons met name hebben afgevraagd of het bewust beleid is geweest of totale onkunde door deze twee pareltjes van de hedendaagse politiek. We zijn overigens niet tot een unaniem standpunt gekomen. Wel hebben we besloten om de handschoen op te pakken en een reeks artikelen aan het fundament van onze samenleving te besteden. In deze reeks nemen we u mee van de huidige situatie naar voorstellen voor een nieuwe sociale zekerheid die recht doet aan de arbeidsmarkt. In dit eerste deel zullen we de huidige situatie onder de loep nemen.

“[Longread] De sociale zekerheid onder de loep: Deel 1” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

De Smaak Van Verbraak #44

Vrijdagmiddag, na een lange week verkiezingspropaganda eindelijk weer tijd voor ontspanning en de culinaire geneugten van de Smaak van Verbraak!

Het was de week van de virtuele peiling implosie van de PVV, uit het niets verkondigen bijna alle politieke waarzeggers dat ome Geert wegzakt en nog maar nipt über leugenaar Rutte voor blijft. De enige plausibele verklaring hiervoor zou zijn dat de angst voor Trumpiaanse taferelen in Nederland de overhand krijgt. Nu vraagt De Smaak Van Verbraak zich af hoe dat in huize Wilders besproken wordt en of Geert en zijn vrouw nog weleens uren in de keuken staan en of ze zo deze tegenslag kunnen overkomen.

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

De Smaak van Verbraak ging op onderzoek naar de keukengeheimen van de familie Wilders. En warempel kreeg hij via een (op de redactie bekende) man met krulletjes in regenjas, op de parkeerplaats van restaurant Oolderhof het recept van de Hongaarse goulashsoep met een Limburgs tintje die mevrouw Wilders altijd kookt als haar man een dipje heeft.

Hieronder ziet u een kort reconstructiefilmpje maar onder het filmpje volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 4 personen en extra speciale geheimen van mevrouw Wilders:

Hongaarse goulashsoep:

● 3 Bintjes
● 5 kruidnagels
● 3 laurierblaadjes
● Eetlepel paprikapoeder
● 1 grote ui
● 150 gram spek
● 1 kilo runderpoulet
● 5 rode paprika’s
● 1 gele paprika
● 1 chilipeper
● 2 teentjes knoflook
● Zout
● Peper
● Zonnebloemolie
● 5 bouillonblokjes (voor 3 liter bouillon)

En zo zit Geert dit weekend dus in zijn bunker aan de keukentafel te bunkeren, nog wat stevig brood erbij en een flesje Palinka om kracht op te doen.

Dus mocht de PVV 15 maart alsnog overweldigend overwinnen dan weet u het geheim. Geen Russische hacks, maar Goulashsoep en Palinka!

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Alles in het belang van Nederland!

Zo langzamerhand beginnen de verkiezingen te leven bij de Nederlander. Over een maandje mogen we naar de stembus voor de meest nutteloze verkiezingen ooit. Een prachtige periode voor bloggers en voer voor pittige discussies met vrienden, kennissen en collega’s en niet te vergeten op social media. De complottheorieën vliegen ons inmiddels om de oren. De grote vraag is of de PVV straks daadwerkelijk wordt buitengesloten of dat de kiezer een rad voor ogen is gedraaid door enkele heren en dames die in het belang van Nederland toch kiezen om het pluche te delen met Geert & co. Het scenario waar we al vaker ingetrapt zijn met als dieptepunt het kabinet Rutte II. In dit volledig gepolariseerde landschap zal het in ieder geval moeilijk worden een nieuw kabinet te formeren.

“Alles in het belang van Nederland!” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

De Smaak Van Verbraak #43

Alweer een bewogen week met een hoop gezeik omgevlogen maar gelukkig kunnen we ons weer aan de Smaak van Verbraak laven, de smaak die jullie altijd poogt te behagen.

Ik zal jullie de ophef van deze week maar besparen want dat zal de eetlust niet ten goede komen…

Dus daar gaan we weer, vergeet de wekelijkse beslommeringen, vergeet alle ophef, de politieke malheur en geniet!

Deze week neem ik jullie mee naar dumplingland, heerlijke kleine hapjes die het weekend een feestelijk tintje zullen geven.

Hieronder ziet u een kort instructiefilmpje maar onder het filmpje volgen enkele extra tips om het werkelijk onvergetelijk te maken.

Ingrediënten voor 32 dumplings en extra speciale geheimen van Verbraak:

Dumplings:

● 300 gram bloem
● 220 ml kokend water
● 300 gram gehakt
● Halve eetlepel baking soda
● Theelepel maïsbloem
● Theelepel suiker
● 3 eetlepels koud water
● Dopje rijstwijn
● Halve eetlepel donkere sojasaus
● Halve eetlepel lichte sojasaus
● 2 eetlepels sesamolie
● 200 gram paksoi
● 2 lente-uitjes
● Stukje fijngesneden gember
● 1 teen knoflook
● Zout
● Witte Peper
● Zonnebloemolie om te bakken
● 100 ml water om de dumplings te stomen

Dipsaus:

● Halve eetlepel sesamolie
● 2 eetlepels lichte sojasaus
● Theelepel chili-olie

Nog één extra tip, doe de dumplings na het bakken in een stoommandje om gaar te stomen in plaats van ze te laten sudderen in het water. Na plus minus 10 minuten zullen ze gaar zijn. Test er voor de zekerheid gewoon eentje, snij hem doormidden want rauw gehakt is niet echt een feestje.

Je zult er even een middagje zoet mee zijn om de dumplings te fabriceren maar doe het gezellig samen en je zult verrast zijn van het resultaat. En dan lekker s’avonds trots achterover leunen met een drankje en de heerlijke dumplings.

Dumpel je onder in het weekend!

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Armoede bestaat niet in Nederland!

Bovenstaande titel is een uitspraak die we de afgelopen jaren regelmatig hebben mogen aanhoren van de leider van het beste kabinet ooit, u weet wel dat lachebekje die gisteravond als eerste man ooit niet werd gekust door Eva Jinek. En dat zegt veel, want ‘rammelende eierstokken’ Eva heeft toch een aardig trackrecord met namen als Bram Moszcovic en Freek Vonk. Mark Rutte weet nu in ieder geval dat hij geacht wordt geen bijdrage te leveren aan het voortbestaan van de mensheid. Mede daardoor moeten we wel vrezen voor de toekomst, het is immers nog steeds niet ondenkbaar dat er een Rutte III komt. En dat moeten we niet willen.

“Armoede bestaat niet in Nederland!” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Briefje aan Lennart vd Linden deel 2

Zo rond de jaarwisseling kon ik het niet nalaten om Lennart vd Linden, wethouder van de gemeente Barendrecht een briefje te schrijven. In dit briefje stelde ik zijn opmerking over het succes van Flextensie in zijn gemeente en in het algemeen ter discussie. De wethouder pakte de handschoen op en is de open discussie aangegaan. Inmiddels heb ik een formeel antwoord ontvangen naar aanleiding van vragen die uit de gemeenteraad naar voren zijn gekomen. En uiteraard ben ik niet te beroerd om deze open discussie verder te voeren.

“Briefje aan Lennart vd Linden deel 2” verder lezen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone